玫瑰腐乳酱鸡翅的做法
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玫瑰腐乳酱鸡翅的食材
鸡翅
葱适量
水淀粉适量
料酒适量
糖适量
酱油适量
玫瑰腐乳两块
豆瓣酱适量
香菇适量
八角适量
蒜适量
姜适量
玫瑰腐乳酱鸡翅的做法
1.
将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。
2.
八角爆香。
3.
放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。
4.
放入香菇翻炒，倒入适量酱油炒熟。
5.
放入焯好的鸡翅翻炒，放入适量开水，水要没过鸡翅。
6.煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱，盖盖烧10分钟。
7.之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的，所以这一步适量放少许的盐，倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。
制作小贴士
豆瓣酱香气浓郁，玫瑰腐乳又是天然的染色剂，滋味更有层次感，运用这两种调味料作出的鸡翅保证您喜欢！
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