糖醋带鱼的做法
糖醋带鱼的食材
带鱼
盐适量
鸡蛋适量
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
白糖适量
酱油适量
醋适量
水适量
花椒油适量
糖醋带鱼的做法
1.带鱼洗净去除内脏,切5公分长段,用盐腌制5分钟。 2.取一个鸡蛋打散,将带鱼放入鸡蛋中裹上蛋液。 3.起油锅,油热时放入带鱼炸至两面金黄取出。 4.锅内留少许底油,放入葱姜蒜爆香。 5.放入带鱼翻炒,放入料酒、白糖、酱油、醋,倒适量的水,盖盖炖煮15分钟。 6.之前已经用盐腌制过了可以不用再放盐了。 7.开大火收汁,出锅前淋上花椒油,即可出锅。制作小贴士
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;
4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期:2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期:2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期:2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期:2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期:2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖?需遵循3原则
日期:2018-11-28