红豆蒸糕的做法
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红豆蒸糕的食材
蛋白2个
糖粉30克
植物油15克
低筋面粉15克
蜜红豆15克
红豆蒸糕的做法
1.
蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发；2.
加入植物油搅打均匀；3.
筛入低粉；4.
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡； copyright xiafan.com.cn 5.
模具刷油，底部撒上蜜红豆；6.
将面糊刮入模具中，抹平表面；7.
放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟；8.
出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。
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