玉米鱼头豆腐汤的做法
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玉米鱼头豆腐汤的食材
草鱼头1个
甜玉米1根
内脂豆腐半盒
料酒10克
油50克
盐两小勺
生姜数片
鸡精半小勺
白胡椒粉适量
玉米鱼头豆腐汤的做法
1.
鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥；2.
玉米切长条状；3.
内脂豆腐分割成正方小块；4.
平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟； 本文来自下饭网xiafan.com.cn 5.
将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮；
6.
煮至沸腾时用汤勺打去浮沫；7.
转小火，盖上盖子煮30分钟左右；8.
开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可。
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