酸奶芝士蛋糕的做法
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酸奶芝士蛋糕的食材
蛋黄3个
消化饼干3片
低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺
原味酸奶50ML
糖粉40克
黄油20克
奶油奶酪130克
淡奶油50ML
六寸蛋糕模具一个
酸奶芝士蛋糕的做法
1.
材料：蛋黄3个，黄油20克，消化饼干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各两勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一个
2.
消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀
3.
拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平
4.
奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发
5.
分三次加入打散的蛋黄，边加边打发
6.
倒入淡奶油，边加边搅
7.
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀
8.
搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可
9.
倒入模具
10.
轻轻墩几下，排出空气
11.
烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟
12.
出炉啦,好香啊
13.
筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
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