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香浓芝士蛋糕的做法

香浓芝士蛋糕的食材

奶油奶酪200克

糖45克

黄油40克

朗姆酒10ML

玉米淀粉20克

蛋白3个

蛋黄4个

淡奶油20ML

香浓芝士蛋糕的做法

奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑，分次加蛋黄 2. 香浓芝士蛋糕的做法第2步图示

打融化黄油，加牛奶和朗姆酒 3. 香浓芝士蛋糕的做法第3步图示

筛粉，加湿性蛋白 4. 香浓芝士蛋糕的做法第4步图示

入模，隔水蒸烤，150度60分钟，最后10分钟放最顶层上色

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