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糯米小蛋糕的做法

糯米小蛋糕的食材

鸡蛋3个

细砂糖60克

糯米粉100克

无铝泡打粉4克

牛奶40克

玉米油40克

糯米小蛋糕的做法

1.牛奶和油拌匀。 2.鸡蛋加糖隔热水全蛋打发打至纹路不易消失。 3.分次筛入粉类拌匀。 4.先取少量面糊拌入牛奶油中拌匀，再倒回原面糊中拌匀。 5.面糊装入裱花袋，挤在纸杯中。 6.预热烤箱，中上层，上下火，180度25分钟。

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