芝士焗酸樱桃薯泥的做法
芝士焗酸樱桃薯泥的食材
新鲜红薯(地瓜)
酸樱桃
披萨奶酪
新鲜薄荷
酸奶(建议用低脂或脱脂)
芝士焗酸樱桃薯泥的做法
1.新鲜红薯洗净煮熟,去皮后碾成泥; 2.加酸奶拌匀。加酸樱桃拌匀。 3.装入合适的耐烤器皿中,表面放上披萨奶酪丝; 4.烤箱预热180度,送入盖上奶酪丝的薯泥,烤至面上的奶酪丝 本文来自下饭网xiafan.com.cn融化并成金黄微焦状。
取出,撒上适量新鲜薄荷叶,再次送入烤箱烤约5分钟至面上薄荷
叶的味道略微渗入下面的芝士薯泥中即可。
制作小贴士
1,其实这是一道很随意的小甜点,所用材料完全可以根据你家里现有的来。红薯泥可以用土豆泥代替(老师做的时候就用的土豆泥)、酸樱桃如用新鲜蓝莓的话也非常好吃(老师就用新鲜蓝莓我家里没有)。
2,之所以建议用脱脂或半脱脂酸奶,因为上面已经有了这么多奶酪丝,怕有人不习惯或觉得太腻,所以酸奶我们可以选择用脱脂或半脱脂的,这样会来得更加清新爽口也更健康些(酸奶的加入量应以拌好的薯泥略微湿润些为好,这样烤出来才会好吃)。
3,能找到新鲜薄荷叶的话最好加点进去,你会发现整个口味都得到了提升,量多量少随自己的接受度。加入薄荷叶再回烤时请尽量不要离开烤箱当心把薄荷叶烤焦了,只要见到叶子有点卷曲略呈焦黄时就可取出,此时的口感应该是最好的!
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