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奶香芒果布丁杯的做法

奶香芒果布丁杯的食材

芒果2个

淡奶100克

牛奶100克

砂糖50克

吉利丁片10克

奶香芒果布丁杯的做法

芒果去皮，一个芒果切小块放入搅拌机和淡奶一起打成芒果泥，另一个芒果切丁备用 2. 奶香芒果布丁杯的做法第2步图示

牛奶和砂糖一起小火加热至80度关火，加入冷水泡软的吉利丁片 3. 奶香芒果布丁杯的做法第3步图示

等牛奶稍凉片刻，把芒果泥糊加入进去 4. 奶香芒果布丁杯的做法第4步图示

搅拌均匀后倒入准备好的模具（玻璃杯、碗之类都行，如果要脱模，请抹上一层液体黄油），然后冰箱冷藏2小时以上

制作小贴士

1、芒果一共重约800克。
2、喜欢更顺滑的口感，布丁糊可以过筛。

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