油豆腐粉丝汤的做法
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油豆腐粉丝汤的食材
油豆腐（豆泡）8-10块
粉丝1小捆
姜丝适量
香葱适量
香油数滴
白胡椒1/2小勺
盐2小勺
黄酒1大勺
嘉豪浓缩鸡汁1大勺
油豆腐粉丝汤的做法
1.
准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。
2.
锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。3.
倒入浓缩鸡汁。4.
倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果。
5.
倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感。
6.
关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。
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