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腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法

腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的食材

腊鸡腿4个

胡萝卜3根

红枣50克

枸杞20克

生姜5片

鸡精半小勺

清水适量

腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法

腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘； 2. 腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法第2步图示

胡萝卜去皮切滚刀； 3. 腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法第3步图示

生姜切片，红枣、枸杞洗净备用； 4. 腊鸡腿胡萝卜红枣枸杞汤的做法第4步图示

将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味。

制作小贴士

每个人腌制的腊货的含盐度都不太一样，加入的水量也不一，清洗浸泡时间长一些也会减少腊货的咸味，虽然我这款汤是没放一丁点盐的，味道已经很足，但有可能你做的时候会咸了或者更淡，所以这一点就要根据自己的腊货的咸淡程度来调节了，咸了就多泡一会儿或者多加些水，淡了就在起锅的时候再加入少量盐。

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