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川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法

川贝银耳百合枸杞炖雪梨的食材

川贝5克

干银耳15克

干百合10克

干枸杞10克

冰糖25克

雪梨1个

清水适量

川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法

川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用； 2. 川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法第2步图示

雪梨去皮去核切成块； 3. 川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法第3步图示

取一大炖盅，将步骤1.2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满； 4. 川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法第4步图示

电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。

制作小贴士

如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的，那么不建议用电饭煲来炖，可以改为用电炖锅或者蒸锅，只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的，大火炖很容易将水炖干，而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。

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