香肠炒鸡蛋干的做法
香肠炒鸡蛋干的食材
.鸡蛋干适量
香肠适量
青红椒各一个
盐一勺半
鸡精少量
胡椒粉少量
香肠炒鸡蛋干的做法
1.鸡蛋干切片,香肠切片蒸熟备用,青红椒各一个切块;2.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入青红椒稍炒;
3.加入切好的鸡蛋干翻炒几下,再加入一勺半盐、少量水,炒匀;
4.炒至水分差不多收干时,下入蒸过的香肠,翻炒几下,收干水分,起锅时加入少量鸡精和胡椒粉,翻炒均匀即可起锅装盘。
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