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芝香鸡肉串的做法

芝香鸡肉串的食材

半成品肉串一盒

油

芝香鸡肉串的做法

半成品肉串一盒（超市有售）；

2. 芝香鸡肉串的做法第2步图示

炒锅倒半锅油，大火烧至八成热，改中火，下入肉串炸制，待一面炸至颜色变黄后再翻面炸另一面，多翻转几次后，肉串变得颜色发红，表皮紧致焦酥时即可关火；
3. 芝香鸡肉串的做法第3步图示

捞起滤去油份。

制作小贴士

不怕麻烦的筒子，可以买鸡脯肉在家自己做。将鸡脯肉切成块，将COOK100的新奥尔良烤翅腌料或者其它口味的腌料兑入适量的水，将鸡脯肉放入腌料汁中腌制六小时以上，捞出串成串，下油锅炸或者入烤箱烤都可以。也有筒子说自己在家做的为什么总是没有外面卖的口感好，肉串都比较老？想要口感和市售的肉串一样嫩，可以在腌料中拌入一勺嫩肉粉，注意不是生粉哦！这就是市售的肉制品为什么会这么嫩的诀窃了，记住了哦！

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