草莓奶酪的做法
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草莓奶酪的食材
蛋清3个
低筋面粉35克
酵母粉5克
小小光明新鲜奶酪一盒4个
糖粉30克
牛奶50ML
草莓奶酪的做法
1.
打蛋盆里倒入蛋清，加入糖粉，
2.
用电动打蛋器打至接近硬性发泡，即拉起来看蛋白尖微微下垂即可
3.
低筋面粉和酵母粉混合过筛，边筛边用刮刀搅拌均匀
4.
加入奶酪继续搅拌
5.
加入牛奶打发
6.
倒入烤盘上摆好的模具中，每个八分满即可
7.
烤箱开上下火220度预热，关火，放入烤箱中下层，改上火180度烤20分钟即可
8.
出炉了，真香啊！
制作小贴士
自创草莓奶酪蛋白酥，没有用黄油和奶油，而是用了很清淡的牛奶和酸奶酪，少量的糖，酸酸甜甜的口感，很适合小孩子的口味，推荐给家里有宝宝的朋友，做起来也很容易。
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