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芋头糕的做法

芋头糕的做法

芋头糕的食材

    荔浦芋头(去皮后)600g

    粘米粉200g

    水300g

    腊肉

    洋葱

    香菇

    虾仁

    培根

芋头糕的做法

1.芋头糕的做法第1步图示芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡,蒸熟的腊肉,培根,香菇,洋葱,分别切丁。
2.芋头糕的做法第2步图示粘米粉加水彻底和匀。
3.芋头糕的做法第3步图示所有辅料炒过,趁热加入黏米浆中,拌匀。
4.芋头糕的做法第4步图示加入芋头丁,根据口味加适量盐,拌匀。盛入铺有屉布的容器中.蒸锅放足量水,大火烧开后,放入容器,大火20分钟,转中火1个小时。(蒸制时间要根据容器大小调节) 下饭网,xiafan.com.cn
5.芋头糕的做法第5步图示取出放凉后切片。过油煎过,配以番茄酱味道最好。
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