草莓奶油蛋糕卷的做法
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草莓奶油蛋糕卷的食材
蛋白4个
蛋黄4个
低粉80g
牛奶80ml
白砂糖30g
柠檬汁少许
淡奶油200ml
白砂糖30g
玉米油50ml
草莓奶油蛋糕卷的做法
1.
蛋黄4个。加牛奶和玉米油打匀，筛入面粉拌匀。
2.
蛋清4个，加少许柠檬汁，打至粗泡分三次加入白砂糖，最后打至硬性发泡。
3.
与蛋黄液拌匀之后倒入铺了油纸的烤盘。
4.
烤箱预热160度中层25分钟。之后倒扣刀烤网上彻底放凉。
5.
打发加了白砂糖的淡奶油。把蛋糕翻面，抹一层奶油撒草莓碎，卷起即可。
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