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奶茶奶酪包的做法

奶茶奶酪包的食材

高粉200g

笨蛋1个

牛奶120ml

红茶1包

切达奶酪4片

黄油20g

酵母3g

白砂糖20g

奶茶奶酪包的做法

红茶包撕开，把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。加黄油之前的所有材料揉匀至稍具延展性。

2. 奶茶奶酪包的做法第2步图示

加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气分割4等份，滚圆。盖保鲜膜饧15分钟。 3. 奶茶奶酪包的做法第3步图示

取其一擀开至椭圆形，放一片奶酪。卷起，收口朝下。 4. 奶茶奶酪包的做法第4步图示

排入烤盘，入烤箱。烤箱内放一杯热水。发酵至两倍大。取出，刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。上色过深时盖锡纸。

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