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菠萝酱面包的做法

菠萝酱面包的食材

高粉280g

鸡蛋1个

牛奶150g

菠萝酱100g

盐3g

黄油20g

酵母粉4g

白砂糖20g

菠萝酱面包的做法

除黄油外的所有材料揉匀，加黄油揉至出膜。盖保鲜膜至温暖湿润处发酵至2.5倍大。排气，取出分成8等份，分别揉圆。饧发20分钟。 2. 菠萝酱面包的做法第2步图示

取一份擀成牛舌状，抹上菠萝酱。放纸膜中继续发酵20-40分钟至两倍大。刷全蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度，中层上下火25分钟。

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