鱼酱炒白果西葫芦的做法
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鱼酱炒白果西葫芦的食材
西葫芦1根
鲜白果适量
盐适量
鱼酱1勺
鱼酱炒白果西葫芦的做法
1.
西葫芦切薄片；
2.
新鲜的白果去皮备用；3.
准备一勺鱼酱，炒锅烧热，倒入鱼酱翻炒； 鱼酱炒香后，倒入新鲜的白果；
4.
白果半熟的时候倒入西葫芦片，大火翻炒；
5.
临出锅前，依据个人口味撒入适量翻炒均匀盐即可。 www.xiafan.com.cn 制作小贴士
选小点的西葫芦就不用挖去里面的籽啦。
炒的时候不用放其他的食用油，因为鱼酱本身就会有一定的油量，炒菜足够了。
鱼酱本身有一点点的咸味，可依据个人喜好撒入适量的盐。
炒西葫芦的时候不宜炒得太烂，以免营养损失。
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