照烧鸡肉饭的做法
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照烧鸡肉饭的食材
鸡腿1只
西兰花1颗
胡萝卜1根
照烧汁适量
照烧鸡肉饭的做法
1.
鸡腿洗净；鸡腿剔骨，在鸡肉一面用刀划几下，方便入味；
2.
胡萝卜切片，用刀改花形，焯水后过凉水备用；3.
西兰花切小朵，焯水后过凉水备用；4.
锅中放少许油，鸡皮面朝下，煎出多余的鸡油； 下饭网，xiafan.com.cn 5.
鸡皮煎到金黄，再翻面煎鸡肉面；6.
倒入照烧汁，末过鸡腿肉的一半；大火将照烧汁煮开，转小火煮；
7.
盖上锅盖转小火煮5分钟，至汤汁浓稠，期间要给鸡腿肉翻面几次。
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