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咖啡枸杞面包的做法

咖啡枸杞面包的食材

高粉250g

牛奶135g

黄油20g

鸡蛋1个

细砂糖20g

黄油3g

雀巢黑咖啡2包

枸杞随意

盐3g

咖啡枸杞面包的做法

1.后加黄油和枸杞，其他原料放到面包机里，揉成可拉出大片薄，不易破的面团；

2.用面包机将揉好的面团发酵两倍大；

3.发酵后的面团排气，滚圆醒15分钟；

4.松弛后擀成大片，上下各向内折1/3，然后对折，接口压紧；

5.放入模具，在温暖潮湿的地方二次发酵，发至八分满时表面刷牛奶液；

6.烤箱预热180度，上下火，下层，30分钟。

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