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木瓜塔-美丽厨娘的做法

木瓜塔-美丽厨娘的食材

低筋面粉130克

黄油50克

细砂糖15克

水45克

鲜牛奶50克

鸡蛋1个

细砂糖30克

.木瓜少许

木瓜塔-美丽厨娘的做法

1.木瓜馅制作：将鸡蛋打散加入牛奶和细砂糖.搅拌均匀.
倒入切小块的木瓜.轻轻拌均匀.木瓜馅做好了. 2.塔皮制作：
把软化的黄油加细砂糖用筷子搅拌均匀.不用打发.
倒入水和低筋面粉.用手捏成面团.静置松弛20分钟.
案板上撒点面粉.把松弛好的面团在案板上擀成薄片.
把薄片放在塔盘上.除去多余的塔皮.然后松弛20分钟.
倒入木瓜馅.8分满. 3.烘焙：
放入预热好的烤箱.中层170度.烤到派馅凝固.表面焦黄色.约25分钟左右.

制作小贴士

注意烤的时间要控制好
不然木瓜会比较干
失去特有的香味

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