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生滚花蟹粥的做法

生滚花蟹粥的食材

花蟹1只

大米

料酒少许

姜适量

盐少许

香葱适量

生滚花蟹粥的做法

花蟹用刷子刷干净； 2.去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块； 3. 生滚花蟹粥的做法第3步图示

加入一点料酒腌一会，去除腥味； 4.大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮； 5. 生滚花蟹粥的做法第5步图示

大米煮至开花后，放入螃蟹； 6.放姜丝，小火煮至螃蟹变红； 7. 生滚花蟹粥的做法第7步图示

临出锅前，撒入少许盐； 8.撒入香葱碎，搅拌均匀即可。

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