奶酪焗蔓越莓红薯泥的做法
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奶酪焗蔓越莓红薯泥的食材
红薯
蔓越莓
黄油
马苏里拉
奶酪焗蔓越莓红薯泥的做法
1.
红薯洗净外皮，对半切开；
2.
上锅蒸25分钟；
3.
蔓越莓用朗姆酒浸泡；
4.
蒸熟的红薯用勺子挖出红薯肉；
5.
在外出的红薯肉里加入黄油和泡好的蔓越莓，搅拌均匀；
6.
将红薯泥放入红薯壳里，填满抹平；
7.
红薯表面撒上马苏里拉；
8.
烤箱200度预热，放入红薯烤15分钟左右，表面呈金黄即可。
制作小贴士
刚出炉的焗红薯因为撒了马苏里拉，还是有比较浓的奶香。但我还是喜欢最后吃在嘴里，那多出来的一点酒香和蔓越莓的果酸。
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