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糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的食材

    带鱼适量

    面粉适量

    姜适量

    葱适量

    蒜适量

    大料适量

    醋适量

    酱油适量

    盐适量

    糖适量

糖醋带鱼的做法

1.糖醋带鱼的做法第1步图示带鱼去头和内脏,洗净,切段。沥干水分,最好用厨房吸油纸擦去水分。
2.葱切段,姜切片,蒜切片。

3.糖醋带鱼的做法第3步图示把酱油、醋、盐、白糖放入碗中调成糖醋汁,比例以自己的喜欢配。(糖和醋的比例占得大些)

4.糖醋带鱼的做法第4步图示把带鱼两面沾上面粉,都掉多余的面粉,不要太厚。
5、
5.糖醋带鱼的做法第5步图示炒锅置火上,放入油烧至6成热。把占有面粉的带鱼放入锅里炸至两面金黄,捞出控油。
本文来自下饭网xiafan.com.cn


6.糖醋带鱼的做法第6步图示把油倒出,留底油烧热,放入葱、姜、蒜爆香。
7.糖醋带鱼的做法第7步图示把炸好的带鱼放入,倒入糖醋汁和半碗水,刚好与鱼齐平。

8.糖醋带鱼的做法第8步图示放入两个干辣椒,大火烧开,转小火炖10分钟,大火烧至汤浓收汁即可。

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