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蟹味菇炒迷你黄瓜的做法

蟹味菇炒迷你黄瓜的食材

蟹味菇100克

迷你小黄瓜2根

彩椒少半个

紫甘蓝1片

油适量

姜末适量

淀粉适量

盐适量

蟹味菇炒迷你黄瓜的做法

黄瓜洗净，切寸长段，备用。

2、蟹味菇切去根蹄洗净，备用。

3、彩椒洗净，撕成块，备用。

4、紫甘蓝洗净用剪刀修剪成“马鞍形”备用。

5、锅中放油，置火上，有五成热，放入黄瓜、蟹味菇，大火翻炒几下，盛出。

6、锅里放少许油，油热放姜末煸香，加少许水盐调味，勾薄芡。

7、放入黄瓜、蟹味菇、彩椒翻炒均匀，出锅装在紫甘蓝上即可。

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