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莴笋炒豆腐皮的做法

莴笋炒豆腐皮的食材

豆腐皮2张

莴笋1根

胡萝卜半个

油

盐

老抽

花椒6粒

莴笋炒豆腐皮的做法

豆腐皮切丝，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝；
2、锅内入油，爆香花椒。
3、先倒入胡萝卜丝翻炒2分钟，再倒入豆腐丝翻炒2分钟，再放入莴笋丝，调入盐，生抽翻炒莴笋断生即可；

制作小贴士

提示：
莴笋要快炒，炒时间久了太软，口感欠佳。

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