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金针菇拌菠菜的做法

金针菇拌菠菜的食材

菠菜适量

金针菇适量

红椒适量

生抽适量

香油适量

盐适量

醋适量

金针菇拌菠菜的做法

1.菠菜择洗干净。金针菇切去根部，洗净，切成两段。 2.红椒洗净，去籽和蒂，切丝。 3. 金针菇拌菠菜的做法第3步图示

锅置火上，烧开水，放点盐，放金针菇焯水，30秒钟，捞出，过凉水，沥干水分。 4. 金针菇拌菠菜的做法第4步图示

菠菜焯水，先焯根部，再焯叶子，捞出过凉水。沥干水分。切段。 5. 金针菇拌菠菜的做法第5步图示

把金针菇、菠菜和红椒放入碗中，加生抽、盐、香油和醋，拌匀。

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