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1千克奶油奶酪吐司的做法

1千克奶油奶酪吐司的食材

高粉550克

牛奶300克

奶油奶酪120克

老面团150克（1千克吐司的量）

鸡蛋1个

酵母6克

黄油30克

盐4克

白糖50克

1千克奶油奶酪吐司的做法

除黄油之外的全部材料，揉成光滑的面团，加入黄油，揉到完全扩展阶段。发酵2倍大。
2. 1千克奶油奶酪吐司的做法第2步图示

分割成7个面团，松弛10分钟，擀成牛舌形，卷起，放入吐司盒，后来又拿出一块，留做老面团用。
3. 1千克奶油奶酪吐司的做法第3步图示

发酵到九分满。
4. 1千克奶油奶酪吐司的做法第4步图示

烤箱预热200度，上下火烤45分钟左右。

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