草莓蛋糕的做法
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草莓蛋糕的食材
低筋面粉100克
香橙粉10克
细纱糖90克
鸡蛋4个
塔塔粉或白醋1/4勺
盐1/4勺
香草粉或香草精1/4勺
泡打粉5克
草莓蛋糕的做法
1.
（1）将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。（2）将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈！
（3）将塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。
（4）将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅 拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的～～～～（此时预热烤箱）
（5）再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
（6）将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
（7）倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下。
（8）180度，35分钟即可！
2.
倒扣放凉备用
3.
洗净草莓擦干水分备用
4.
蛋糕坯一分为二，涂奶油，撒草莓
5.
扣上另一半蛋糕，随便用奶油裱一下，让草莓站上去
6.
切开吃吧~~~~草莓伴奶油，味道还不错~~~~
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