DIY8吋香酥草莓派的做法
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DIY8吋香酥草莓派的食材
草莓酱150克
草莓果汁80克
鱼胶粉2茶勺
鸡蛋1个
低筋粉125克
黄油80克
盐1/2茶勺
水1又1/2茶勺
白糖35克
DIY8吋香酥草莓派的做法
1.
准备材料并将低粉放在案板上围成一个圈，在圈中间放上黄油和白糖拌匀，然后放入蛋黄和水、盐，拌匀。揉成不粘手的面团；和好的面团包入保鲜膜，放入冰箱冷蔵1小时：
2.
用走棰赶平派皮，（为了让边儿好看）选个9吋的派盘压一下，再把8吋的蛋糕模的底放在中心：3.
装入8吋蛋糕模，压实，用叉子均匀的叉一下底部，防止鼓气： 本文来自下饭网xiafan.com.cn
4.
预热烤箱175度，把3放入烤箱烤25分钟，观察派皮成金黄色就可以了。取出脱模，凉凉派皮：5.
把草莓果汁80克+鱼胶粉2茶勺，隔热水加热融化，再均匀的拌入草莓酱，放凉后注入派皮，进冰箱，待派心凝固
6.
草莓站上去：
7.
吃咯，不爱吃蛋塔，但这个味道还不错，酸酸甜甜地~~~
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