百合红豆排骨粥的做法
百合红豆排骨粥的食材
白粥1锅
排骨200克
蜜红豆50克
百合20克
盐5克
姜丝3克
百合红豆排骨粥的做法
1.准备材料。 2.排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅,大火蒸20分钟; 3.排骨、红豆酥烂,粥软糯就可以了; 4.喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味。制作小贴士
1、红豆的皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多,因此,煮粥时,红豆千万别去皮。
2、食用红豆后,常会有胀气等不适感觉。所以在煮红豆粥时加少许盐,可以产生“软坚消积”的作用,有助于排除胀气。
3、百合具有益肺养阴的功效,所以这道百合红豆排骨粥,比较适合有咳嗽痰多、手脚心发热、气阴两虚的人食用。
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