果味年糕的做法
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果味年糕的食材
糯米粉300g
淀粉75g
白糖50g
黄油50g
水450ml
山楂果条适量
柳橙果酱适量
蜜瓜果条适量
黑芝麻糖适量
果味年糕的做法
1.
准备材料。
2.
年糕材料调成糊状，装进微波炉用碗里，选择大火加热，时间定为10分钟。
3.
10分钟里，每2分钟取出，用筷子延一个方向搅拌数下，最后成半透明状非常有粘性的面糊。
4.
选择深一些的方盒子，四周涂上黄油，这一步很关键，只有涂了黄油将来年糕才好取出。先在盒子的底部，铺上一层蜜瓜果条。
5.
倒入拌上山楂果条的年糕面糊，高度占整个盒子的大概1/3就可以了。
6.
然后再倒入拌上柳橙果酱的年糕面糊，高度是盒的1/3就可以。
7.
再铺上一层黑芝麻糖，每块之间留出一定空隙。
8.
最后，把剩余的年糕面糊倒满，盖好盒盖放入冰箱冷冻室保存。
制作小贴士
一共做了600ml的年糕两块，所以用的材料都是双份，冻好后的年糕，不需解冻直接从盒中倒扣出，切成1厘米厚的薄片装入盘子，放入蒸锅大火热透就可以吃了。春节期间随吃随加热，香糯软滑酸酸甜甜，美味年糕其实来得很方便。
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