柠檬冻芝士蛋糕的做法
|
柠檬冻芝士蛋糕的食材
奶油奶酪200克
鲜奶油100克
自制原味酸奶100克
牛奶80克
吉利丁片2片半
柠檬半个
橙子果酱25克
朗姆酒5ml
细砂糖45克
高纤消化饼干100克
无盐黄油25克
柠檬冻芝士蛋糕的做法
1.
慕斯圈用锡纸包好放在托盘上，高纤消化饼干用粉碎机打碎，黄油隔热水融化拌匀；2.
倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密，放入冰箱冷藏；3.
奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒，加入橙子果酱拌匀；4.
加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀； copyright xiafan.com.cn
5.
吉利丁片用冰水泡软，放入已加热的牛奶，不用煮沸，搅拌至熔化关火；6.
倒入奶酪蛋糕糊中拌匀；7.
加入自制原味酸奶拌匀后冷却（自制原味酸奶做法看这里）；8.
鲜奶油加25克糖用打蛋器打至勉强可以流动程度，
9.
和奶酪蛋糕糊一起拌匀； 内容来自xiafan.com.cn 10.
从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈，倒入奶酪糊；11.
表面抹平后轻轻磕两下，盖上保鲜膜，然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固；12.
凝固后取出，用吹风机将慕斯圈周围吹热，轻轻取下慕斯圈脱模，切块装盘即可。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28