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酱汁烤鱿鱼的做法

酱汁烤鱿鱼的食材

大鱿鱼1只

洋葱半个

蒜头4瓣

老姜2片

白葡萄酒10ml

蚝油15ml

海鲜酱15ml

甜面酱10克

蜂蜜10克

柠檬汁5ml

酱汁烤鱿鱼的做法

1.洋葱、姜、蒜分别切末；

2.鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮. 洗净后搽干表面水分，用刀划出十字花形；

3.将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用；
4.将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时；

5.烤箱预热至220度，烤盘上铺锡纸，把鱿鱼放在烤架上，表面刷上酱汁；

6.烤盘放底层，烤架放中层烤15分钟，中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可。

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