椰奶木瓜炖雪蛤的做法
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椰奶木瓜炖雪蛤的食材
雪蛤膏10克
冰糖2块
木瓜半个
椰奶80毫升
蒸锅
纯净无油的玻璃碗
椰奶木瓜炖雪蛤的做法
1.
将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡 。2.
好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。
3.
大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
4.
此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。
5.
略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。
6.
将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖。 www.xiafan.com.cn
7.
蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时。
8.
最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可。
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