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酱爆芒果贝的做法

酱爆芒果贝的食材

芒果贝400克

干红辣椒3只

姜适量

香葱适量

海鲜酱20ml

料酒20ml

生抽15ml

酱爆芒果贝的做法

1.芒果贝用清水静养半天，然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段，老姜切片备用； 2.热锅入油，油温至6成热时，放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味;
3.放入芒果贝大火翻炒；
4.炒至芒果贝微微张口，烹入料酒继续翻炒1分钟；
5.加入海鲜酱、生抽和少许清水，翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口，收汁即可。

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