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木瓜银杏炖雪耳的做法

木瓜银杏炖雪耳的做法

木瓜银杏炖雪耳的食材

    木瓜

    银杏

    雪耳

    冰糖

木瓜银杏炖雪耳的做法

1.雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;
2.银杏去壳去皮;
3.木瓜去皮去籽切小块;
4.锅中放入足量的清水,放银杏、雪耳一起炖煮40分钟;
5.加入木瓜和冰糖,继续炖煮15分钟即可.

制作小贴士

1. 煮制时银杏分量不宜过多,以10-15克为宜;
2. 雪耳以片大身厚、完整不碎、色黄有光泽为佳.

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