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超软牛奶白糖包的做法

超软牛奶白糖包的食材

高筋面粉250克

牛奶125克

酵母4克

鸡蛋50克

黄油60克

细砂糖35克

粗砂糖适量

盐3克

超软牛奶白糖包的做法

高粉、牛奶、酵母、鸡蛋、糖、盐全部放入容器内，揉成比较光滑的面团，再加入黄油揉到扩展阶段，醒发1小时。 2. 超软牛奶白糖包的做法第2步图示

面团发好后，分成6份，揉圆后醒20分钟。 3. 超软牛奶白糖包的做法第3步图示

面团整形成橄榄状，再次发酵1小时
表面刷蛋液，用刀割出小口，撒上粗糖。 4. 超软牛奶白糖包的做法第4步图示

烤箱预热180度，烤15分钟

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