牛奶水果杯的做法
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牛奶水果杯的食材
150ml的玻璃杯四个
A：牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g
B：鲜榨橙汁400ml、细砂糖10g、鱼胶片4g
C：蓝莓、树莓适量，薄荷适量
牛奶水果杯的做法
1.
将A料全部在锅中混合，一边用小火煮，一边不断搅拌。
2.
待开始沸腾，变成粘稠状时，从火上取下来，放冰水上一边冷却一边搅拌。
3.
冷却后，倒入准备好的玻璃杯中，盖上保鲜膜，入冷藏室冷却凝固。
4.
鱼胶片提前放冰水中泡软。 内容来自xiafan.com.cn
5.
将材料B放入另一小锅中，开火，煮到糖全部溶解后，加入挤干水份的鱼胶片，搅拌至完全溶解。6.
稍凉后，取出已冷却凝固好的杯子，淋在已凝固的牛奶上面，再蒙上保鲜膜，冷藏一夜。7.
第二天吃之前，用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装饰表面。
制作小贴士
TIPS：
*此方法还可以用其他的果汁代替，变换出更多的口味。
*煮A料的时候，全程用小火，并不停搅拌，玉米淀粉容易糊锅，千万注意别烧糊了。
*表面装饰的水果也可以根据你的巧思来变换，最重要是色彩丰富、口味好。
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