红豆萩饼的做法
|
红豆萩饼的食材
红豆300克
白米80克
糯米240克
细砂糖175克
黄砂糖75克
盐2小撮
红豆萩饼的做法
1.
红豆洗净煮第一次，放入锅里，加600cc水大火烧开
2.
煮开之后立即过筛，倒掉汤汁
3.
第二次煮红豆，加入900cc水，中火煮开
4.
调小火煮20分钟，撇净浮沫
5.
时间到了后同样过筛倒掉汤汁。
6.
第三次煮红豆，洗净锅子，加1200cc水中火煮开
7.
锅盖不用盖太紧，转小火煮一小时
8.
中途揭盖去浮沫
9.
红豆煮软后，将锅内汤汁倒至只稍微盖过红豆的高度，分三次加入两种糖混合
10.
继续小火煮，不时翻搅避免糊。汤汁变稠后加入盐，煮到饭勺可舀起的稠度，盛盘晾凉
11.
饭团中的米混合浸泡30分钟
12.
用电饭煲煮成略硬的口感
13.
取出米饭放大碗中，用木棍稍微捣碎，放凉
14.
双手沾水，将米饭捏成椭圆形
15.
将红豆放在手掌上压扁
16.
放上饭团
17.
包住即可
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28