香酥红豆馅饼的做法
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香酥红豆馅饼的食材
自发粉250克
色拉油60克
糖50克
水80克
面粉100克
色拉油50克
红豆沙
鸡蛋一个
香酥红豆馅饼的做法
1.
自发粉放面板上中间留个洞洞，把60克色拉油，50克糖（口淡的可不加），80克水全部放在洞洞里，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右。
2.
油酥的材料混合均匀,将醒好的面团擀成长方形薄片，上面擦上油酥。（油酥：100克面粉，50克色拉油）
3.
将面片卷起，用手轻轻压压面卷，让它表面扁一些，用刀切成等量份子。将一份切好的面皮用手撑开一些，包进豆沙馅，收口。
4.
收口后放面板上，用手掌将其稍稍压扁。
5.
刷上蛋液后，沾上芝麻，入烤箱200度20分钟一个个香酥可口的红豆馅饼就做好啦
制作小贴士
一般人群均可食用
1.适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用
2.赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
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