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蒜泥金针菇的做法

蒜泥金针菇的食材

金针菇

胡萝卜

蒜瓣3-4个

麻油10ml

盐3g

糖2g

美极鲜酱油5ml

蒜泥金针菇的做法

蒜瓣压成泥，胡萝卜洗净切细丝，金针菇洗净与胡萝卜一块入水焯烫至熟。 2. 蒜泥金针菇的做法第2步图示

捞出，放入冰水中浸泡降温。 3. 蒜泥金针菇的做法第3步图示

彻底凉了之后，加入所有调料抖匀即可。夏天的时候，可以放冰箱冰镇之后再吃，冰冰凉凉又酸甜爽口，非常开胃哦。

制作小贴士

1、金针菇与胡萝卜焯烫之后，用来浸泡的冷水，一定得是冷开水哦，可别图省事儿用自来水，怕有细菌，直接吃到肚子里那不得拉肚子啊。
2、除了加胡萝卜，还可以加入西芹丝儿，这样颜色更丰富了，营养也更全面了
3、金针菇与胡萝卜焯烫的时间别太长，金针菇就得脆脆的才好吃

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