红烧带鱼的做法
红烧带鱼的食材
带鱼
葱
姜
料酒
酱油
糖
鸡精
醋
红烧带鱼的做法
1.带鱼洗净,擦干水份,两面拍上一层薄薄的粉(可以不拍)2.锅内热油,小火逐次放入带鱼,煸至两面金面取出沥油
3.倒出余油,将带鱼全部放入,放料酒,酱油,糖,加开水没过鱼,放入葱姜,大火烧开后改中火烧至汤汁见干,加入少许醋,颠匀即可起锅。
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