当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 米面豆腐类 > 烤麸 > 四喜烤麸的做法

四喜烤麸的做法

四喜烤麸的食材

烤麸

木耳

香菇

莲子

桂皮

大料

四喜烤麸的做法

1.木耳、香菇、莲子用温水泡发；烤夫用水煮软后过清水并挤净水份
2.将烤麸切成一公分见方的块，木耳改小朵，香菇切丝
3.锅内热油，七成热，放入桂皮、大料煸出香味，依次倒入香菇、莲子、烤麸、木耳炒匀，下入酱油、糖（一定要多），倒水没过菜面
4.中火煮到汤汁快收干时，调入鸡精，起锅前拌入香油即可

制作小贴士

烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状。烤麸除作主料外，可与多种荤素原料组配，又称百搭菜。

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com