草莓冰淇淋DIY的做法
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草莓冰淇淋DIY的食材
蛋黄4个
鲜奶油300克
草莓酱200克
玉米淀粉16克
牛奶380克
香草粉8克
全脂奶粉8克
细沙糖50克
草莓冰淇淋DIY的做法
1.
将蛋黄小心分离出（图1）2.
将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合（图2）3.
用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用（图3）4.
将牛奶加热（图4） 下饭网www.xiafan.com.cn
5.
将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火（图5）6.
将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱（图6）7.
加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀（图7）8.
倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻（图8） 下饭网www.xiafan.com.cn 9.
冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成（成品图）
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