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杏鲍菇炒腊肠的做法

杏鲍菇炒腊肠的食材

腊肠1根

杏鲍菇1个

蚕豆100克

洋葱1/4个

榨菜适量

干红椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

杏鲍菇炒腊肠的做法

1.腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、榨菜切碎，葱姜蒜切末，干红椒切小断备用。 2.锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄，蚕豆软烂盛起备用。 3.锅内热油，五成热，依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后，加入腊肠，烹入料酒。 4.下入杏鲍菇、蚕豆，加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅。

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