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三文鱼炒饭的做法

三文鱼炒饭的食材

新鲜挪威三文鱼鱼柳250克

洋葱小半个

熟米饭一碗

豌豆50克

黄咖喱粉适量

盐适量

鸡精适量

三文鱼炒饭的做法

1.将豌豆煮熟备用； 2.洋葱改刀成粒； 3.炒锅内热油，三成热时，将洋葱粒放入煸炒至透明； 4.将黄咖喱粉放入，锅离火，迅速将咖喱粉拌匀； 5.将锅重新置于火上，中小火，加入豌豆，略炒后加入米饭充分炒匀； 6.加入三文鱼，加入盐、鸡精，充分炒匀即可。

制作小贴士

做之前先处理下三文鱼：
平底锅内倒入少量的油，三成热时，将三文鱼鱼柳放入，中火煎熟后取出，等放凉后，用手顺纹理撕成小块备用；

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