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竹笋泡椒炒牛肉的做法

竹笋泡椒炒牛肉的做法

竹笋泡椒炒牛肉的食材

    牛里脊200克

    嫩竹笋150克

    泡椒10颗

    葱一根

    姜适量

    蒜两辨

    食用油15克

    料酒5克

    淀粉5克

    盐2克

    蔬之鲜适量

竹笋泡椒炒牛肉的做法

1.主料图:牛里脊、竹笋、泡椒、 2.牛肉斜纹切丝,竹笋切丝,姜、蒜切碎。 3.牛肉用淀粉、料酒、生抽腌半小时。 4.炒锅放油烧热,大火滑炒牛肉30秒。 5.炒锅洗净放食用油烧热,煸香姜、蒜。 6.放入泡椒、竹笋翻炒一分钟,倒入已炒好的牛肉翻炒。 7.放入盐,生抽,蔬之鲜翻炒均匀起锅。
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