竹笋泡椒炒牛肉的做法
竹笋泡椒炒牛肉的食材
牛里脊200克
嫩竹笋150克
泡椒10颗
葱一根
姜适量
蒜两辨
食用油15克
料酒5克
淀粉5克
盐2克
蔬之鲜适量
竹笋泡椒炒牛肉的做法
1.主料图:牛里脊、竹笋、泡椒、 2.牛肉斜纹切丝,竹笋切丝,姜、蒜切碎。 3.牛肉用淀粉、料酒、生抽腌半小时。 4.炒锅放油烧热,大火滑炒牛肉30秒。 5.炒锅洗净放食用油烧热,煸香姜、蒜。 6.放入泡椒、竹笋翻炒一分钟,倒入已炒好的牛肉翻炒。 7.放入盐,生抽,蔬之鲜翻炒均匀起锅。
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